ความนิยมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของวิสกี้ในช่วง 15 ปีที่ผ่านมาเป็นประโยชน์และโทษต่อผู้ผลิต ในขณะที่ความต้องการที่เพิ่มสูงขึ้นส่งผลให้รายได้เพิ่มขึ้น โรงกลั่นยังต้องหาวิธีจัดการสต็อกสุราเก่าที่ลดลง (สิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมเราจึงเห็นการแสดงออกของวัยรุ่นมากขึ้นในตลาด เช่นเดียวกับการยอมรับวิสกี้ที่มากขึ้นโดยไม่มีการระบุอายุเลย)ซึ่งหมายความว่าเมื่อ ของเก่า จริงๆปรากฏขึ้น เช่น Glenfiddich Time
Re:Imagined Collection ทุกคนจะให้ความสนใจ
“ในการผลิตวิสกี้ เรามักพูดถึงบทบาทของ Malt Masters แต่เราไม่ยอมรับว่าแต่ละถัง แต่ละขวด มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างไร เนื่องจากเวลาที่ใช้ในการบ่ม” Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman กล่าว
เพื่อเป็นเกียรติแก่ทั้งผลงานของนักกลั่นระดับปรมาจารย์และบทบาทของธรรมชาติในการผลิตวิสกี้ Glenfiddich ได้เปิดตัวผลงานสามรูปแบบสำหรับ Time Re:Imagined Collectionซึ่งมีอายุ 30, 40 และ 50 ปีตามลำดับโดยแต่ละชุดบรรจุอยู่ใน ที่แยกโครงสร้างทางสายตาและกำหนดช่วงเวลาต่างๆ ของเวลาใหม่ภายในกระบวนการผลิตวิสกี้”
วิสกี้อายุ 30 ปีที่มีชื่อว่า “Suspended Time” มุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลาที่ Malt Master ตัดสินใจว่าควรหยุดการพัฒนาของวิสกี้เพื่อให้ได้ความสมดุลที่สมบูรณ์แบบ Suspended Time เฉลิมฉลองการมีส่วนร่วมของอดีตปรมาจารย์ด้านมอลต์ Hamish Robertson ผู้สืบทอดมรดก 14 ปีที่ Glenfiddich รวมถึงการเป็น
ส่วนหนึ่งของทีมที่นำเสนอแนวคิดของ single malt Scotch สู่โลก
เวลาที่ถูกระงับคือวิสกี้มอลต์สก๊อตเดี่ยว 30 ปี (ภาพ: Glenfiddich)
นาฬิกา Suspended Time สีบรอนซ์เข้มมีสีโอ๊คและเชอร์รี่หวานที่จมูก และเพดานปากที่ซับซ้อนที่ผสานกับกลิ่นไม้และกลิ่นดอกไม้ เสร็จสิ้นอบอุ่นน้ำผึ้งและยาว แอลกอฮอล์ ABV ร้อยละ 43 บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์ภายนอกที่ออกแบบมาเพื่อเลียนแบบริบบิ้นเคลื่อนที่ที่ถูกแช่แข็งตามกาลเวลา เส้นเหล่านี้สร้างภาพลวงตาว่าขวดถูกแขวนไว้ภายใน
ต่อไปเรามี “เวลาสะสม” อายุ 40 ปี ซึ่งได้ชื่อมาจากกระบวนการบ่มเพาะส่วนที่เหลือของ Glenfiddich กระบวนการนี้ริเริ่มโดย Malt Master David Stewart ในช่วงทศวรรษที่ 1980 ซึ่งเกี่ยวข้องกับการขนวิสกี้ที่เหลือจากชุดที่แล้วมาผสมกับวิสกี้ในถังที่ตามมา ไม่ต่างจากระบบโซเลราของเชอร์รี่ แต่วิธีการปฏิบัตินี้แทบไม่เคยได้ยินมาก่อนในโลกของวิสกี้ในขณะนั้น
โฆษณา
การสะสมของรสชาตินี้เป็นสิ่งที่ทำให้ของเหลวมีความซับซ้อน และแน่นอนว่ามีหลายสิ่งให้สำรวจในช่วงเวลาสะสม เนื่องจากสีมะฮอกกานีเข้มนั้นมีกลิ่นของผลไม้แห้ง ดาร์กช็อกโกแลต กาแฟคั่ว และเชอร์รี่ดำเป็นชั้นๆ ก่อนปิดท้ายด้วยควันไม้อ่อนๆ หนังขัดมัน และกานพลู กระบวนการบ่มที่รอบคอบนี้ช่วยให้ร่างกายสุกงอมเนียนนุ่มด้วยรสชาติเค้กผลไม้ที่ตามมาด้วยกลิ่นโอ๊คแห้ง ช็อกโกแลตขม และพีท ที่ 44.6 เปอร์เซ็นต์ ABV คาดหวังตอนจบที่ยาวนานและน่าจดจำ
มีวิสกี้สะสมอายุ 40 ปีเพียง 1,600 ขวดเท่านั้น (ภาพ: เกลนฟิดิค)
มีการผลิตขวดเหล้าอายุ 40 ปีเพียง 1,600 ขวดเท่านั้น และแต่ละขวดมาพร้อมกับภาชนะประติมากรรมที่ทำจาก Jesmonite ซึ่งเป็นวัสดุผสมที่ได้รับความนิยมในหมู่ศิลปินเนื่องจากความสามารถในการจำลองพื้นผิวและรายละเอียดที่หลากหลาย สำหรับการแสดงออกนี้คล้ายกับหินโดยมีเส้นเลือดที่พันกันเพื่อระลึกถึงชั้นของชั้น
การแสดงออกที่หายากที่สุดในทั้งสามคือ “เวลาพร้อมกัน” โดยมีเพียง 220 ขวดทั่วโลกเท่านั้น นี่เป็นสำนวนที่แสดงถึงผลงานของ Kinsman กับ Glenfiddich “เมื่อเราตัดสินใจว่าถังวิสกี้อายุ 50 ปีพร้อมแล้ว มันเป็นเรื่องของการปล่อยให้โรงกลั่นเปล่งประกาย ดังนั้นฉันจึงมองหาถังที่มีกลิ่นผลไม้มากกว่าที่คุณคาดหวัง [จาก Glenfiddich]” Kinsman กล่าว
Credit : เกมส์ออนไลน์แนะนำ >>> เว็บสล็อตแตกง่าย.
